Tom en vacances: Part 2

2ème jour, on ne pouvait pas y couper... visite de la rhumerie Neisson!



De quoi faire des heureux, la dégustation était sympa... pas évident de choisir entre le 50 degrés... ou le 55 degrés?... et que dire du 52,5 degrés... hummmmm




En tout cas, on est reparti le coffre plein de bouteilles




Après cela , rien de tel qu'un peu de détente à la plage



Et un p'tit concert reggae sur la plage pour finir en beauté

Tom en vacances : Part 1

Et oui finalement après l'élaboration d'un plan rocambolesque, aux multiples rebondissements,on a finalement réussi à avoir Tom en vacances pour qques jours sur notre île. Bon d'abord, je me suis retrouvé en Rep Dom avec lui, mais cette histoire viendra dans un autre post...

On peut dire que le séjour fut court... mais intense... c'est pas facile de découvrir toutes les plages, tous les rhums, toutes les spécialités culinaires en 4 jours....on a fait le max en tout cas, mais comme ce n'est pas fini, faudra qu'il revienne, n'est ce pas Tom ;-) .... y'a encore qques rhums à gouter :-D

Première étape, le Diamant, sous le soleil











et aussi, sous la pluie!!!! on s'est pris un orage ENORRMMME, du coup on a du attendre que ça passe caché dans l'eau, quel bonheur! On aurait jamais cru autant aimer la pluie :-)
















Toutes les photos sont dans le diaporama sur la droite
(par la ------------------------------------------------------------>)

La suite des épisodes prochainement...

Les photos de l'appart

O verdammi du! Les Alsaciens débarquent!

Dimanche dernier Michel & Odile ont débarqué à l'aéroport du Lamentin pour le meilleur et pour le pire. Le pire est arrivé tout de suite :



N'étant pas habitués à tant de cocotiers et de chaleur, il a fallu les réconforter immédiatement comme il se doit :














Au programme de la semaine (un peu chargé d'ailleurs), visite de la rhumerie Neisson, du Carbet, de Saint-Pierre avec une vue de la montagne Pelée qui s'était découverte pour l'occasion.



Heureux coup de hasard leurs amis guadeloupéens (Élisabeth et Armand) étaient aussi de passage sur Madinina.



On a eu la chance d'aller faire avec eux une petite excursion en bateau sur l'ilet Madame au large du Robeeesss (enfin , du Robert quoi).








Merci encore à Patrick et Geneviève pour cette sortie! :-)

Après toutes ces émotions, un peu de calme a fait du bien à tout le monde, rien de tel que la pêche dans le Sud-Caraïbes pour les hommes et l'initiation au bodyboard pour les femmes!





La semaine fut malheureusement un peu trop courte, mais vu leur sourire ils reviendront, c'est sur! :-)

Sortie avec les collègues de July!

Ce samedi 15 février le CE de La Valériane avait organisée pour sa sortie annuelle, une marche près de Sainte Anne.

Le rendez-vous était fixé à 6H du matin à Trinité (dur dur pour un samedi!!!) pour prendre un car et un mini bus qui nous a tous (80 personnes) emmené au point de départ de la marche: Cap Chevalier.

Petit échauffement par notre guide et hop c'est parti pour 3h de marche!

Une belle "ballade" qui démarre au bord de l'eau



pour rentrer ensuite dans les terres:



C'est bien sympa de marcher, mais le plus cool dans tout ça... c'est qu'après l'effort, il y a le réconfort: baignade sur un ilet:



Après cette longue journée, le retour était bien calme dans le car... une bonne nuit avant l'arrivée des anciens :-)

La minute culturelle: comment faire du rhum...

1) La canne à sucre est la matière première pour la fabrication du rhum agricole. La récolte se fait de février à juin et pour un tiers encore à la main.

2) La canne coupée est chargée sur un tapis d’alimentation roulant.

3) Elle passe par un coupe-canne avant d’être acheminée vers les moulins, où elle est écrasée.

Deux produits sont issus de cette opération : la bagasse et le jus ou vesou.

La bagasse sert de combustible pour la chaudière.

4) Le jus, après filtration, est mis en fermentation dans d’énormes cuves de 23000L pendant 2 à 3 jours.

5) La distillation s’effectue dans une grande colonne (tout en cuivre pour celle de Neisson), le rhum qui en sort est à environ 70% d’alcool.

6) Le rhum est stocké dans des foudres en inox de 200 hectolitres pendant au moins 3 mois.

7) Pour obtenir du rhum vieux, le rhum blanc est mis en barrique de chêne de 180 à 200 litres pour une durée minimale de 3 ans.

8) Le rhum est ensuite réduit. La réduction consiste à couper le rhum lentement (en 3 fois) avec de l’eau préalablement déchlorée et désalinisée, pour le ramener au degré marchand (50 et 55%).

9) Les rhums sont finalement filtrés et embouteillés.

10) La vinasse, résidu issu du processus de distillation, est traitée par lagunage aéré dans de grands bassins de décantation jusqu’à obtention d’un liquide, que l’on peut rejeter.

11) Et enfin: la dégustation!!!

Le Pitt 2 : suite et fin

Au vu du nombre impressionnant de parieurs, les organisateurs ont décidé de repousser le combat de quelques jours. Mais vous l'attendiez tous, le voila enfin :



Et nous avons un magnifique vainqueur :


Il est beau, hein? Belle bête, un physique impressionnant, un regard de tueur, .. un futur champion... il me fait penser au russe de Rocky

Et pour les parieurs,

Félicitations Arnaud!!! tu as gagné une semaine en Martinique en All Inclusive*

Dommage pour tous ceux qui n'ont pas voté!








* Vol non-inclus

Le Pitt

Attention âmes sensibles s'abstenir!!!! Le combat de coqs arrive!!!

Préparez vos billets, il faut miser gros!

La règle est simple : un coq plutôt blanc, un autre plutôt noir.
Combat jusqu'à la mort.

Envoyez moi l'argent, j'encaisse tout, on verra après :-)
si vous êtes fauché ou un peu frileux du pari , vous pouvez toujours parier par commentaire...

Je vous laisse découvrir nos 2 athlètes avant le combat, pendant l'échauffement.




Le résultat du combat sera diffusé Vendredi 7 Mars. Bien entendu, le combat sera diffusé dans son intégralité pour qu'aucune réclamation ne soit possible!

Faites vos jeux!

Fête de la canne - Rhumerie La Mauny

Nous voilà de retour après quelques jours d'absence!

La première étape de la route du rhum s'est déroulée samedi, direction Rivière-Pilote pour la fête de la canne à la rhumerie La Mauny.



On a pu y voir la coupe traditionnelle de la canne :





Et visiter le domaine la Mauny :





Plutôt pas mal le domaine ça donne envie de faire du rhum :-)